?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

НАРКОМАНСКИЙ САЛАТ
krisya_kriskina
Всю прошлую зиму я готовила "наркоманский салат". Вся его наркотость заключалась в том, что съев ложечку было уже невозможно остановиться. Я и моя дочь ели его и ели, ели его и ели, ели его и ели пока он не кончался.
И вот тут пришла осень и я поняла, что организм требует что-то "есть и есть"."Ага!" - подумала я - "наркоманский салат"!!!!!!.... но не тут то было.Как выяснилось, я сочла его рецепт настолько простым, что даже не соизволила никуда записать...... Попсиховав, перебирая кулинарные "записьки", решила восстанавливать по памяти. С ней у меня плохо, но попробуем!
Что я помню хорошо, что основные ингредиенты - как в моём любимом папином салате. Папа мой вырос на Кавказе, очень любил готовить, и периодически убивал меня простейшими но и вкуснейшими рецептами. И так, папин салат в студию:
- капуста
- морковь
- свёкла
в произвольном соотношении , натираем на тёрке ВНИМАНИЕ сырыми, солим, добавляем соль-перец-чеснок-растительное масло. Это очень вкусно!!!!! Но!!!! вот я повспоминала и вот чего делает салат вообще сумашедшим:
1. Морковь и свёклу трём на "корейской" тёрке, капусту шинкуем
2. Масло не надо, меняем на уксус, по вкусу
3. Добавляем имбирь, кориандр и чили.
4. Настаивать сутки....... чего то слюна пошла, завтра я не дождусь....омномномн