Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

нет, ну что с этим делать?

вчера приготовила ленивые голубцы с мыслью, что сегодня, после экскурсии, мне готовить не придётся... так эти гады всё сожрали, одна порция осталась!!! ну купила сегодня почти кило филе, нажарила в соевом соусе с мыслью, что такое только я люблю... завтра опять готовить, съели всё(

Поболтаем о посуде

Выбесил меня тут один товарисчь, а именно   akozmin_7 ,тем, что рассказывал мне, владелице старинной бабушкиной чугунной сковороды, о том, как тяжела она в уходе. А если мне за ней ухаживать не тяжело - то это вообще не чугун и он лучше знает) Я, конечно, поулыбалась, и подумала, что сковородка моя достойна отдельного поста)
Collapse )

Всё в дело!

Уже который год наблюдаю, как в школьном дворе гниют опавшие дикие груши. Симпатичные, ароматные и несъедобные. Но я же помню как моя бабушка делала из панты (так дикую грушу называют в Грузии ) что-то необычайно вкусное. Вроде бы компот.... Набрала на пробную банку, закатала, на третий день попробовали. Это чудо! И вот, собираем груши:



Немного колдовства, и волшебные баночки готовы:

моя странная еда

Остался случайно кусок кабачка, ну не выкидывать же! Остальные игредиенты тоже обнаружились в холодильнике. Обжарила чеснок с репчатым луком, добавила кабачок. Потом жареные шампиньоны и отвареную вермишель. И соевый соус, куда без него!

Мой первый фейк, и, кстати, повод

Ну вообще тогда ещё и интернетов почти не было, и таким понятием никто не пользовался. Но история забавная.
Работала я в начале девяностых в одной организации, где граждане находились на учёте, и поэтому имелись картотеки. Картотеки были кладезем для развлечений, каких только имён и фамилий не бывает на свете, никогда сам не додумаешься. Коллектив собрался молодой, бодрый, любили поржать и пошкодить. И пришла в наш юный девичий коллектив некая дама бальзаковского возраста, которая сильно нас бесила. Из развлечений у дамы в ходу были плюшки и передача "В рабочий полдень". Кто помнит, тот поймёт. Включала она её в обед на полную громкость, на наши возмущения говорила :" А чё такого? У меня обед, имею право! Не нравится - гуляйте". И песни она любила мерзкие какие-то, что-то вроде Малинина, щас, за давностью лет, и не вспомню.  И решили мы с девчонками её подколоть. Написали письмо, примерно с таким текстом: " Дорогая передача "Рабочий полдень"! Каждый обеденный перерыв мы с коллегами с нетерпением ждём новый выпуск. Спасибо вам за хорошее настроение и рабочий настрой. Передайте для нас пожалуйста песню..." Ну там название её любимой песни было)) Оставалось подписать письмо. И тут картотеки пришли нам на помощь. Немного там порывшись мы из данных разных граждан создали новый персонаж: Каценбоген Афродита Соломоновна.
Письмо наше было зачитано в эфире передачи, песня прозвучала и дама (кстати, между собой мы звали её Плюшка) неделю с нами не разговаривала. Догадалась 8)

Про коллаборацию, Укроп и Dostaевский

Никогда раньше я не слышала про службу доставки Dostaевский . И слово "коллоборация" мне тоже не было знакомо. А вот про вегетарианское кафе Укроп я была наслышана. Правда ни разу не была.Но так сложились звёзды, что вчера я побывала в этом кафе на презентации проекта Шеф Dostaевский - первой коллаборации популярного бренда доставки и известных шеф-поваров. За что спасибо spbblog и anonimka2009

Collapse )

Вот она, вот она Салатница моей мечты!

Кулинарный конкурс от spbblog и сервиса быстрой доставки свежих продуктов Салатница порадовал меня не только бесплатной едой, но и давно забытым ощущением волшебства. Ведь "Счастливая сумка" оказалась этаким киндер-сюрпризом для взрослых. Мы её долго ждали. Потом распаковывали. Потом угадывали, что же там в этих бутылочках и пакетиках(в моём наборе ничего не было подписано). И от самого этого процесса шуршания милыми бумажными пакетиками и открывания очаровательных бутылочек получили море удовольствия. А ещё ведь надо было придумать, что приготовить, приготовить, съесть приготовленное и написать пост-отчёт. Это просто праздник какой-то!



Collapse )

Мой сладенький!!!

  В детстве я была нормальным ребёнком, обожающим сладкое. Есть дети, которые к сладкому относятся ровно. Я не из них. Есть - так уж так, чтобы лезло из ушей. И лезло! Не из ушей, правда. Первый раз в жизни плохо от сладкого мне было в два года. Меня отвезли к прабабушке в Горький, накормили шоколадом, и посадили в "Чёртово колесо". Всё, что я помню из этой поездки - деревянный крашеный коричневой краской пол, зелёную модель автомобиля "Волга", с открывающимися дверьми, кстати. И то, КАК МНЕ БЫЛО ПЛОХО!!!!
  В другой раз со сладким мы не срослись на Новый Год. Было ооооочень обидно расставаться с подарком от ДМ, но удержаться  моём хилом шесилетнем организме он не мог.
  Этот негативный опыт никак не мог повлиять на мои чувства. Я и сахар ещё долго были вместе. Что интересно, сладкое всегда было в прямом доступе. Конфеты всегда открыто стояли в вазочке, брать их не возбранялось, но вот именно в праздники случалось обжорство.
  Любила я сладенькое долго, у меня даже коллекция фантиков есть. Но фотку вам из другой стопки покажу (ага, я такой странный чел, храню этикетки) :



  И, может, наша любовь со сладеньким так и продолжалась бы. Но наступило очень странное время - Перестройка. Железный занавес рухнул, море всякой информации как цунами накрыло нас, всё тело, до последней клеточки, ждало перемен. Вот в этот момент я и узнала, что кофе и чай - это не те представители общепита, к которым мы привыкли, а совсем другие напитки, прекрасные и без всяких добавок..
  Кофеманкой я на тот момент ещё не была, но вместе с рокклубовцами брала "маленький двойной без сахара" (хорошо, что за компанию я делала только это), и он мне нравился.
  Я была готова начать пить без сахара и чай... но стимула не было... и тут он пришёл!!!!


Я подумала - "Пора" , и перестала сыпать сахар в чай. Сразу, резко и без разговоров.
  Сначала было противно. Я утром, перед работой, заваривала чашку чая, делала пару глотков, больше не могла, и всё... в остальном сладком я себя не ограничивала, конфеты-булочки, счастье, можно было без талонов купить.
  Где-то через месяц чай перестал казаться мне отвратительным. Более того, я, наконец, стала различать вкус разных чаёв. С того момента чай и кофе для меня стали только без сахара. Но шоколадки и тортики оставались моей повседневностью. Я ведь была "девушка из окошка", сладости были всегда в лёгком доступе, мне даже покупать их было не надо.
  Что, как я считаю, помогло мне отказаться окончательно от рафинада - чистота вкуса. Чай и кофе без сахара - там море нюансов, сахар перебивает всё. Я не ЗОЖник вообще, нашла в жизни без сахара для себя только плюсы. Сладкое отвалилось само, я не ставила перед собой цель не есть сладкое. Постепенно мне стали не вкусными всякие кремовые изделия, потом конфеты, газировка пала последней, но именно она теперь вызывает у меня самые неприятные "послевкусия". Чего в неё добавляют я не знаю, пить вкусно, потом - буэээ.
  Иногда меня всё-равно тянет на "сладенькое". Это очень редко, раз в квартал. И тянет меня на зефир, мармелад и, как ни странно, халву. Ну, с похмелья,бывает, чай с лимоном и пол ложки сахара. Благо, похмелье реже, чем раз в квартал)